E’ vicentina miss mamma chef 2023 e sbaraglia la concorrenza con una spettacolare e altissima chiffon cake. A quanto pare Vicenza e provincia con i dolci ci sanno davvero fare. Quarto piazzamento per Barbara Pellizzari, 54enne di Dueville.
E’ vicentina Miss mamma chef 2023
Direi niente male, considerando che una donna italiana ha dimostrato di poter fare al meglio un dolce che non è tipicamente italiano. Si sa però che l’hobby della cucina, specie dei dolci è un mondo raffinatissimo. Anche chi non lo fa come mestiere, il pasticcere è davvero un ambito delicato, tra dosaggi, tipi di zucchero, farine e lievitazioni particolari. Quindi, Barbara Pellizzari 54 anni, broker assicurativa, di Dueville, già “Miss Mamma Italiana Gold 2022”, con la sua “Chiffon Cake arancia e cioccolato” ha conquistato il 4° posto nel chooking show “Miss mamma chef”.
Quindi la nostra pasticcera dilettante è “recidiva”. Tutte dilettanti le mamme in gara, che per l’occasione hanno sfoderato il meglio, e si sono messe alla prova in modo egregio. Tutte rigorosamente mamme, le concorrenti hanno lasciato gli abiti di tutti i giorni, magari eleganti e si sono messe le scarpe comode per dare il meglio.
Miss Mamma Italiana Gold 2022
Hanno “inforcato” grembiule e cappello svettante da chef professionista e si sono messe a rompere uova, frullare albumi, dosare lieviti e a centellinare lo zucchero a velo. Del resto, ormai dal 2018, “Miss Mamma CHEF” si è aggiunto all’elenco di iniziative simili, legate al primo concorso italiano dedicato alla figura della mamma. Dopo tutto l’Italia è il paese delle mamme e dobbiamo tornare indietro a 30 anni fa, da un’idea di Paolo Teti. Questa edizione nello specifico, ha visto la partecipazione di 20 mamme provenienti da diverse Regioni italiane.
Hanno tutte preparato e presentato il loro “piatto forte”, il cavallo di battaglia che, nell’edizione di quest’anno, era dedicata esclusivamente ai dolci. Dopotutto questa è la terra che ama il tiramisù. Il monto dei dolci è vario e variegato e anche in questa branca della gastronomia italiana, ci sono mode che vanno e che vengono.
Chiffon cake – E’ vicentina Miss mamma chef 2023
Un tempo si sfornavano zuppe inglesi a più non posso e ora è molto di moda lo stile americano con le chiffon cake, te tortine modo dose da decorare in modo coloratissimo. Oppure le alte torte arcobaleno al taglio che vanno tanto per la maggiore in questo periodo. In ogni caso, quest’anno la giuria era composta dalla Lady Chef Albarosa Zoffoli, dagli Chef Alberto d’Alessandro, Davide Cavallini e Vincenzo De Giorgio, dal giornalista e scrittore Davide Buratti, dal dottor Silvano Morini, dal professor Fabrizio Oliva e dall’autore Rai Roberto Vecchi.
Il premio ha assegnato il cappello ed il grembiule da chef, nonché il trofeo e la fascia con il titolo di “Miss Mamma CHEF 2023” a Linda Lodesani, 32 anni. Lei coordinatrice infermieristica, di Abano Terme (Padova), “Miss Mamma Italiana Radiosa 2022”, che ha proposto la “Pinza del Poeta”, una rivisitazione della “Pinza Veneta”.
